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ガエル&ジェローム・ムニエピュリニー・モンラッシェ 1er シャン・ガン [2022]750ml (白ワイン)

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『ガエル&ジェローム・ムニエピュリニー・モンラッシェ 1er シャン・ガン [2022]750ml (白ワイン)』はセカイモンでdcpivhqyから出品され、64の入札を集めて01月22日 17時 53分に、14520円で落札されました。即決価格は14520円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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Gaelle & Jerome Meunier　/　ガエル&ジェローム・ムニエ

ピュリニー・モンラッシェを白眉とする超新星ドメーヌ！

もともとプロのエノローグとして50社程度のドメーヌのコンサルティングに従事していたジェローム・ムニエは、同じくエノローグとして活躍していたガエルさんと共に、ゼロからドメーヌを起ち上げることを決意。

2004年、0.75haのブズロンの畑をフェルマージュによって賃借できる好機を得て、ぶどう栽培を開始しました。翌年の2人の結婚を経て、2007年にはコート・シャロネーズのバリゼイ村に醸造所も購入し、試験的に自社ビン詰めを開始。畑も、少しずつ増やしていきました。

この間、ジェロームはエノローグの職を辞し、当時ピュリニー・モンラッシェ村に所在したドメーヌ、「マロスラヴァック・トレモー」のレジスール（栽培・醸造すべての総責任者）に就任。都合7年間にわたって職責を全うしながら、己の腕を極限まで高めていきました。

そして2011年、完全独立を決意。これに対し、跡取りに恵まれなかった「マロスラヴァック・トレモー」のオーナーは、それまでの仕事ぶりへの感謝の気持ちを込めて、同ドメーヌの全所有畑をジェロームにフェルマージュすることを決断。ここに、ピュリニー・モンラッシェを白眉とする超新星ドメーヌ、「ガエル＆ジェローム・ムニエ」が誕生しました。「なによりも、ミネラルを重視しています。若いうちから美味しく飲めること。熟成させるとより一層美味しくなること。素晴らしい料理とのマリアージュ。すべての鍵がミネラルにあります。」

まず、ミッシェル・ベタンヌが注目しました。フランス・ミシュラン3つ星の「ラ・コート・サン・ジャック」をはじめとするレストランのソムリエたちが、それに続きました。2014年ヴィンテージからは、ラベルデザインも一新し、各作品少量ずつとはいえ、海外へ輸出を行っています。

ピュリニー・モンラッシェを白眉とする超新星ドメーヌのフラグシップワイン！

もともとプロのエノローグとして50社程度のドメーヌのコンサルティングに従事していたジェローム・ムニエは、同じくエノローグとして活躍していたガエルさんと共に、ゼロからドメーヌを起ち上げることを決意。2004年、0.75haのブズロンの畑をフェルマージュによって賃借できる好機を得て、ぶどう栽培を開始しました。翌年の2人の結婚を経て、2007年にはコート・シャロネーズのバリゼイ村に醸造所も購入し、試験的に自社ビン詰めを開始。畑も、少しずつ増やしていきました。

この間、ジェロームはエノローグの職を辞し、当時ピュリニー・モンラッシェ村に所在したドメーヌ、「マロスラヴァック・トレモー」のレジスール（栽培・醸造すべての総責任者）に就任。都合7年間にわたって職責を全うしながら、己の腕を極限まで高めていきました。そして2011年、完全独立を決意。これに対し、跡取りに恵まれなかった「マロスラヴァック・トレモー」のオーナーは、それまでの仕事ぶりへの感謝の気持ちを込めて、同ドメーヌの全所有畑をジェロームにフェルマージュすることを決断。ここに、ピュリニー・モンラッシェを白眉とする超新星ドメーヌ、「ガエル＆ジェローム・ムニエ」が誕生しました。

「ピュリニー・モンラッシェ 1er シャン・ガン」は、1.4ha。平均樹齢40年。新樽率50%で14ヶ月間熟成。標高250～300mの粘土質と石灰岩を備えた土壌を持つ区画です。

素晴らしく凝縮しており、果実味が幾重にも重なり、フィニッシュにはピリッとした柑橘類がはじける。美しく調整されたオークが深みと複雑さを増している。今飲んでも美味しく、6～7年は優雅に熟成する凝縮感がある。

■テクニカル情報■
栽培：実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない
醸造：赤は除梗100%、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵

Ga・・lle & Jerome Meunier Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain
ガエル&ジェローム・ムニエピュリニー・モンラッシェ 1er シャン・ガン
生産地：フランスブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ
原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：白ワイン辛口

ガエル&ジェローム・ムニエピュリニー・モンラッシェ 1er シャン・ガン [2022]750ml (白ワイン)